Στη συνέχεια, ο Γιαννούλης Λαρεντζάκης δήλωσε πως οι ευκαιρίες που του έδωσε ο Άρης Λυκογιάννης στον Κολοσσό Ρόδου, του έδωσαν τη δυνατότητα να πάρει μεταγραφή στην ΑΕΚ το καλοκαίρι του 2016. Στην ΑΕΚ έμεινε για μια τριετία και κάθε χρόνος ήταν ένα σχολείο, υποστήριξε ο Έλληνας guard. Υποστήριξε ότι χρωστάει πάρα πολλά στην ομάδα της ΑΕΚ. Κατάφερε να πάρει τίτλους και να ζήσει μοναδικές στιγμές. Είναι χαρούμενος και νιώθει μεγάλη ευγνωμοσύνη που ήταν μέλος της ομάδας της ΑΕΚ. Μάλιστα, ο Γιαννούλης Λαρεντζάκης θεωρεί ότι η ΑΕΚ είναι μια από τις μεγαλύτερες ομάδες της Ελλάδος. Στη συνέχεια αναφέρθηκε στους τίτλους της καριέρας του, με το Κύπελλο Ελλάδος να είναι ο πρώτος που έχει κατακτήσει. Αυτό τον έκανε απίστευτα χαρούμενο και παράλληλα τον έκανε να σκεφτεί, ότι αυτό μπορεί να είναι και το τελευταίο που θα κατακτήσει.
Ήταν ένα όνειρο ζωής που αποκτά μεγαλύτερη αξία από τη στιγμή που για να το κατακτήσουν, κέρδισαν τον Παναθηναϊκό στον ημιτελικό και τον Ολυμπιακό στον τελικό. Στη συνέχεια αναφέρθηκε στην κατάκτηση του Τσάμπιονς Λιγκ, ένα τρόπαιο το οποίο πραγματικά το χάρηκε πάρα πολύ. Είναι στιγμές που δεν πρόκειται να ξεχάσει ποτέ! Ήταν ο πρώτος ευρωπαϊκός τίτλος της καριέρας του και μάλιστα τον κατέκτησε στην Αθήνα με την παρουσία των γονιών του και των φίλων του. Όλα αυτά τον κάνουν να νιώθει μεγάλη χαρά, υποστήριξε ο 25χρονος guard. Παρ’ όλα αυτά, ο ερυθρόλευκος πλέον άσσος, δήλωσε, πως κάποια στιγμή αισθάνθηκε πως ο κύκλος του στην ΑΕΚ έκλεισε. Ένιωσε πως ήρθε η ώρα να κάνει το επόμενο βήμα στην καριέρα του. Ήθελε να δοκιμάσει τις δυνατότητές του κάπου αλλού. Ήθελε να δοκιμάσει αν μπορεί να παίξει σε πιο υψηλό επίπεδο. Να διαπιστώσει αν μπορεί να σταθεί σε ένα από τα κορυφαία πρωταθλήματα της Ευρώπης, το ισπανικό. Αποφάσισε να δεχτεί την πρόταση της Μούρθια και παρά το γεγονός ότι τον πρώτο καιρό τα πράγματα ήταν πολύ δύσκολα, κατάφερε τελικά να προσαρμοστεί και να πάει πολύ καλύτερα απ’ ότι στην αρχή.
Όσον αφορά την μεταγραφή του στον Ολυμπιακό, ο Γιαννούλης Λαρεντζάκης ανέφερε, πως όταν προκύπτει μια τέτοια πρόταση, δεν γίνεται να πει κανείς όχι! Νιώθει μεγάλη χαρά που έγινε μέλος του Ολυμπιακού. Άλλωστε, αυτός ήταν ο στόχος του όπως χαρακτηριστικά είπε ο Έλληνας διεθνής guard. Το να παίξει στο υψηλότερο επίπεδο ήταν όνειρο ζωής για τον 25χρονο guard. Γι’ αυτό είναι αποφασισμένος να δουλέψει πολύ σκληρά και να δικαιώσει όλους αυτούς που πίστεψαν στις δυνατότητές του και τον έφεραν στον Ολυμπιακό. Θέλει να αποδείξει σε όλους, ότι δεν είναι ένα τυχαίο γεγονός που βρίσκεται στον Ολυμπιακό και την Ευρωλίγκα. Το μεγάλο του όνειρο από δω και στο εξής, είναι να μπορέσει να συμμετάσχει σε ένα φάιναλ φορ και να κατακτήσει την Ευρωλίγκα με την φανέλα του Ολυμπιακού. Τέλος, ο νεοαποκτηθέντας guard των ερυθρολεύκων, έστειλε μήνυμα στους φιλάθλους του Ολυμπιακού. Αφού υποστήριξε ότι η χρονιά θα είναι πολύ περίεργη λόγω της εξάπλωσης του κορωναϊού, στη συνέχεια δήλωσε πως υπάρχει αισιοδοξία ότι όλα θα πάνε καλά. Ο Γιαννούλης Λαρεντζάκης, υποστήριξε ότι φτιάχνεται μια πολύ καλή ομάδα στον Ολυμπιακό. Είναι σίγουρος ότι όλοι οι παίκτες θα δίνουν το 100% στον αγωνιστικό χώρο και θα καταφέρουν να κάνουν πολύ όμορφα πράγματα.